সোয়েটজার বিকারকে কোনটির জন্য দ্রাবক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?

Updated: 9 months ago
  • সেলুলোজ
  • প্রোটিন
  • স্টার্চ
  • চর্বি
1k
উত্তরঃ কপার সালফেট দ্রবণে অ্যামোনিয়াম হাইড্রোক্সাইডের (NH₄OH) দ্রবণ যোগ করলে প্রথমে হালকা নীল বর্ণের ক্ষারীয় কপার সালফেটের CuSO₄.Cu(OH)₂ অধঃক্ষেপ সৃষ্টি হয়। এই দ্রবণে আরও অতিরিক্ত অ্যামোনিয়াম হাইড্রোক্সাইডের দ্রবণ যোগ করলে অধঃক্ষেপ দ্রবীভূত হয়ে গাঢ় নীল বর্ণের টেট্রা অ্যামিন কপার সালফেট [Cu(NH₃)₄]SO₄ দ্রবন তৈরি হয়। এই গাঢ় নীল বর্ণের টেট্রা অ্যামিন কপার সালফেট দ্রবণকে সোয়েটজার বিকারক বলে। CuSO₄ + 2NH₄OH - - - - - > CuSO₄.Cu(OH)₂ + (NH₄)₂SO₄ CuSO₄.Cu(OH)₂ + (NH₄)₂SO₄ + 6NH₄OH - - - - - - >[Cu(NH₃)₄]SO₄ + 8H₂O

শর্করা (Carbohydrate)

কার্বন (C), হাইড্রোজেন (H) ও অক্সিজেনের (O) সমন্বয়ে শর্করা জাতীয় খাদ্য গঠিত। কার্বোহাইড্রেটে C, H, O-এর অনুপাত ১ : ২ : ১। শর্করা জাতীয় খাদ্য থেকে জীব প্রধানত শক্তি পায়। চাল, আটা, আলু, মিষ্টি আলু, ভূট্টা, চিনি, গুড়, মধু, সবজি ইত্যাদি শর্করা সমৃদ্ধ খাদ্য। দুধের শ্বেতসার বা শর্করাকে বলা হয় ল্যাকটোজ। গ্লুকোজের রাসায়নিক সংকেত C6H12O6 গ্লুকোজের স্কুলসংকেত CH2O। ইক্ষুচিনি বা বিটাচিনির রাসায়নিক নাম সুক্রোজ।

কার্বহাইড্রেটের শ্রেণিবিভাগ

রাসায়নিক গঠন অনুসারে শর্করাকে তিন ভাগে ভাগ করা হয়েছে। যথা:

মনোস্যাকারাইডএক অণু বিশিষ্ট শর্করা। যেমন: গ্লুকোজ (C6H12O6), ফ্রুক্টোজ, গ্যালাকটোজ
ডাইস্যাকারাইড

দুই অণু বিশিষ্ট শর্করা। যেমন: সুক্রোজ, ল্যাক্টোজ, ম্যালটোজ ইত্যাদি। সুক্রোজকে ইক্ষুচিনি বা বিটচিনি বলা হয়।

১ অণু সুক্রোজ = ১ অণু গ্লুকোজ + ১ অণু ফ্রুক্টোজ

পলিস্যাকারাইডবহু অণু বিশিষ্ট শর্করা। যেমন: গ্লাইকোজেন, স্টার্চ, সেলুলোজ ইত্যাদি।

Related Question

View All
Updated: 4 months ago
  • গ্লুকোজ
  • ফ্রুকটোজ
  • সুক্রোজ
  • ল্যাকটোজ
374
  • সুক্রোজরূপে

  • ফ্রুক্টোজরূপে

  • গ্লাইকোজেনরূপে

  • স্টার্চরূপে

242
Updated: 7 months ago
  • প্রোটিন
  • চর্বি
  • শর্করা
  • ভিটামিন
1.3k
  • শর্করা
  • আমিষ
  • ভিটামিন
  • চর্বি
1.3k
Updated: 6 months ago
  • 2 : 2 : 2

  • 1 : 2 : 1

  • 2 : 2 : 1

  • 1 : 3 : 1

624
শিক্ষকদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি

১ ক্লিকে প্রশ্ন, শীট, সাজেশন
অনলাইন পরীক্ষা তৈরির সফটওয়্যার!

শুধু প্রশ্ন সিলেক্ট করুন — প্রশ্নপত্র অটোমেটিক তৈরি!

প্রশ্ন এডিট করা যাবে
জলছাপ দেয়া যাবে
ঠিকানা যুক্ত করা যাবে
Logo, Motto যুক্ত হবে
অটো প্রতিষ্ঠানের নাম
অটো সময়, পূর্ণমান
প্রশ্ন এডিট করা যাবে
জলছাপ দেয়া যাবে
ঠিকানা যুক্ত করা যাবে
Logo, Motto যুক্ত হবে
অটো প্রতিষ্ঠানের নাম
অটো সময়, পূর্ণমান
অটো নির্দেশনা (এডিটযোগ্য)
অটো বিষয় ও অধ্যায়
OMR সংযুক্ত করা যাবে
ফন্ট, কলাম, ডিভাইডার
প্রশ্ন/অপশন স্টাইল পরিবর্তন
সেট কোড, বিষয় কোড
অটো নির্দেশনা (এডিটযোগ্য)
অটো বিষয় ও অধ্যায়
OMR সংযুক্ত করা যাবে
ফন্ট, কলাম, ডিভাইডার
প্রশ্ন/অপশন স্টাইল পরিবর্তন
সেট কোড, বিষয় কোড
এখনই শুরু করুন ডেমো দেখুন
৫০,০০০+
শিক্ষক
৩০ লক্ষ+
প্রশ্নপত্র
মাত্র ১৫ পয়সায় প্রশ্নপত্র
১ ক্লিকে প্রশ্ন, শীট, সাজেশন তৈরি করুন আজই

Complete Exam
Preparation

Learn, practice, analyse and improve

1M+ downloads
4.6 · 8k+ Reviews

Question Analytics

মোট উত্তরদাতা

জন

সঠিক
ভুল
উত্তর নেই